البرازق أحلى حلويات رمضان والعيد
اولاً المقادير:4/1كيلو زبدة درجة حرارة الثلاجة_175سكر بودرة_2بياض بيض_5جم ملح_5جم فانيليا_300جم دقيق_100جم سمسم محمر_10جم سيرب ثقيل_100جم قشة_10جم مكسرات.
طريقة التحضير :
نضع الزبدة والسكر ونخلهم ونضيف لهما بياض لبيض ثم الدقيق ونتركها فى الثلاجة للتجمد ،عندما تتجمد نقوم بعمل كور صغيرة منها ونأتى بإنائين نضع فى الاول المكسرات وفوقها نصف كمية السيرب او الثانية نضع فيها السمسم المحمر وفوقه باقى كمية السيرب ونصع كورة العجين فى السمسم على وجه والمكسرات على الوجه الاخر، ثم فى الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
