27 بحثًا علميًا متخصصًا لتطوير صناعة منتجات الألبان فى مصر
أعد العلماء والباحثون المتخصصون في علوم وتكنولوجيا صناعة الألبان ومنتجاتها من مختلف المراكز البحثية وكليات الزراعة المصرية 27 بحثًا علميًا متخصصًا كل منها في نقطة بحثية متخصصة بهدف تطوير صناعات الجبن ومنتجات الألبان الأخرى في مصر من أجل تنمية وتطوير هذه الصناعة لتصبح صناعة قادرة على المنافسة العالمية واقتحام سوق التصدير.
وقال الدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا بأن هذه الأبحاث تم إعدادها في إطار مشروع متكامل تم إعداده والإشراف عليه من قبل أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا بهدف النهوض بصناعة منتجات الألبان بشكل عام والجبن بشكل خاص تماشيًا مع الخطة العامة للدولة ومبادرة الرئيس عبد الفتاح السيسي الهادفة إلى تطوير منظومة صناعة الألبان بدءًا من استيراد وتوطين سلالات جديدة من الأبقار المدرة للالبان بكميات كبيرة والعمل على الإكثار من هذه السلالات مع تطوير باقي عناصر المنظومة من مراكز تجميع وصناعة أعلاف والصناعة بعناصرها المختلفة مع توفير التمويل اللازم من البنوك المصرية بشكل ميسر.
ومن ناحية أخرى يتبنى المهندس عبد المنعم قتيلو رئيس شعبة منتجات الألبان بالغرفة التجارية بدمياط دراسة هذه الأبحاث واستخلاص نتائجها للاستفادة منها في عالم صناعات الألبان خاصة وأنه واحد من أهم مصنعي الجبن في مصر.
وأكد المهندس عبدالمنعم قتيلو أنه وجد الكثير من الفوائد والنتائج الايجابية فى هذه الأبحاث وناقشها مع الباحثين الذين عكفوا على اعدادها فى ورش عمل مشتركه مع بعض الباحثين.
وأضاف المهندس عبدالمنعم قتيلو، أنه سيقوم من جانبه بإلقاء الضوء على هذا الموضوع خلال فعاليات مهرجان الجبن المصري ومنتجات الألبان الأول والذي سيقام خلال الفتره من 22 وحتى 24 ديسمبر القادم بحديقة أوزوريس بقاعة المؤتمرات الدولية بمدينة نصر.
