طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة
تحدثت الفنانة نهال عنبر فى برنامج (الستات ما يعرفوش يكدبوا) عن طريقة تحضير رقاق باللحمة المفرومة حيث تكونت المقادير من ( نص كيلو لحم مفروم – 8 ورقات رقاق – شوربة لحم – ملح – فلفل – زبدة او زيت زيتون – ملعقتين زيت ذرة عافية )
طريقة التحضير:
توضع شوربة اللحم فى قدر بعد تسخينها جيدا وغليها , الرقاق يوضع فى قدر فارغ اخر بإمساك طبقة طبقة من الرقاق ويتم تشريبها بالشوربة وتوضع الطبقة الاولى فى القدر الفارغ ويضاف اليها ملعقتين من الشوربة مع مسحة من الزبدة او زيت الزيتون ويتم تكرار هذه العملية مع طبقات الرقاق واحدة تلو الاخرى حتى تبلغ 4 طبقات.
بعد ذلك يتم وضع اللحم المفروم عليهم ثم يوضع 4 طبقات من الرقاق بنفس الطريقة وتوضع المرقة على الرقاق بشكل كامل ويمسح بالزيت او الزبدة فى كل مرة ,واخيرا يوضع القدر فى الفرن لمدة نصف ساعة ثم يقدم الطبق جاهزا .
