رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير التنفيذي
محمد العسيري
الخميس 04 يونيو 2020 الموافق 12 شوال 1441

غذاء للحيوانات يعالج مرض السمنة.. تعرف عليه

الجمعة 08/نوفمبر/2019 - 01:46 م
جريدة الدستور
هبه محمد
طباعة
يعتبر "البرسيم" من النباتات القديمة، التى تستخدم كغذاء وعلف للحيوانات، وهو غني بالفيتامينات والمعادن والبروتين، من عائلة البقوليات، ومن الأعشاب أيضًا.

ووجدت دراسات علمية أن للبرسيم دورًا ملحوظًا في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة.

وأشارت إحدى هذه الدراسات أن تناول 40 جرامًا من بذور البرسيم، ثلاث مرات يوميًا، يقلل من مستوى الكوليسترول الإجمالي بنسبة 17%، وذلك بعد ثمانية أسابيع من تناوله بانتظام.

ويحتوي البرسيم على، 8 سعر حراري-13% من الحصة اليومية الموصى بها من فيتامين ك
5% من الحصة اليومية من فيتامين سي-3% من الحصة اليومية من كل من النحاس والفولات-2% من الحصة الموصى بها يوميًا من كل من الثيامين والريبوفلافين والمغنيسيوم والحديد-1 جرام من البروتين-1 غرام من الكربوهيدرات.