خطوات تخزين المانجو

تنتشر فاكهة المانجو حاليا بالسوق لذا تحرص كل ست بيت التعرف على الطريقة الصحيحة لتخزين المانجو حيث أنها الفاكهة المحببة للأطفال.

• يقدم "الدستور" نصائح لتخزين المانجو بطريقة صحيحة:
- التأكد من أن المانجو ناضجة عن طريق رائحتها وقوامها، فهما أفضل مؤشرين لمعرفة مدى نضجها، إذ إن المانجو غير الناضجة يكون ملمسها قوي وجاف وليس لها رائحة ملحوظة.
- في حالة تخزين المانجو غير الناضجة ضعيها في وعاء داخل كيس بلاستيكي في غرفة مظلمة، هذه الطريقة تساعد على تخزين المانجو لفترة قصيرة من الوقت مع الحفاظ على نكهتها دون أن تفسد بسرعة.
- افحصي المانجو كل يومين، ويمكن أن يستغرق الأمر 8 أيام لتنضج.
- خزني المانجو في الثلاجة مع الحفاظ على نكهتها بمجرد نضوج المانجو، فيمكنها أن تستمر طازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أيام.
- قومي بتقطيع المانجو التي ستخزينها إلى مكعبات أو شرائح صغيرة لسهولة التغليف والتخزين.
- ليس من الضروري التخلص من القشرة الخارجية للمانجو عند تجميدها واعلمى أن الفارق الوحيد بين المانجو المقشرة وغير المقشرة أنها تحتاج وقتًا أطول في أثناء تجميدها أو إذابتها.
- احرصي على أن يتم وضع المانجو في الأكياس الحافظة دون تزاحم ويتم رصها بشكل أفقي.
- احرصي على ملء الأكياس بالهواء قبل غلقها.