بالخطوات.. طريقة عمل بطاطس ودجز فى الفرن

بطاطس ودجز خفيفة وشهية، وصفة سريعة وقليلة الدهون بدلا من البطاطس المحمرة، والذى يستغرق حوالى 35 دقيقة:

المكونات
½ كجم بطاطس صغيرة مقشرة
1 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة وبصل بودرة وأوريجانو وزعتر مطحون وروزماري مطحون
ملح وفلفل اسود حسب التذوق

الطريقة
نقطع البطاطس قطعا تشبه فصوص البرتقال (الودجز).
نسخن الفرن لدرجة حرارة 200.
نضع حلة متوسطة بها ماء وملح على النار حتى تغلي ثم نضع فيها قطع البطاطس ونسلقها لمدة 5 دقائق ثم نرفعها ونصفيها من الماء.
نضع باقي المكونات ما عدا الدقيق في بولة كبيرة ونخلطها جيدا ثم نضيف إليها قطع البطاطس ونقلبهم بحذر كي لا نهرس البطاطس ونضع الدقيق في طبق منفصل.
نفرش صينية فرن بورق الفويل ثم نغمس كل قطعة بطاطس في الدقيق ثم نضعها في الصينية.
ندخل الصينية الفرن لمدة 10 دقائق ثم نخرجها ونقلب البطاطس على الوجه الآخر وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى ثم نخرجها.
ننقلها لأطباق التقديم ونزين بالبقدونس المقطع حسب الرغبة ونقدمها ساخنة.