بالخطوات.. طريقة عمل سجق بدبس الرمان
السجق بدبس الرمان من أشهى الطرق لعمل طبق سجق بلدي بنكهة مختلفة بطعم أقوى وألذ بكثير، والأجمل أنها وصفة في غاية السهولة وتنال إعجاب كل من يتذوقها.
المكونات
½ كيلو سجق بلدي.
1 بصل أحمر كبير مفروم.
1 فلفل أحمر كبير مقطع مكعبات.
½ كوب دبس رمان.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
¼ كوب زيت زيتون.
الطريقة:
نسخن الزيت في طاسة كبيرة ثم نضيف البصل ونقلبه في الزيت حتى يذبل.
نضيف الفلفل الأحمر ونقلبه قليلا مع البصل ثم نضيف السجق ونقلب الخليط على النار.
عندما ينضج السجق نتبّل بالملح والفلفل ونقلب المزيج مرة أخرى.
نضيف دبس الرمان ونرفع الطاسة من على النار ونقلب المزيج جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
نوزع السجق على أطباق التقديم ونقدمه ساخنًا.
