دراسة: الإفراط فى تناول الملح يسبب السرطان

توصلت دراسة بريطانية إلى أن الزيادة المفرطة في تناول الملح قد تؤدي إلى السرطان، ومن المعروف عن الملح انه مضر لضغط الدم.

وأكدت خبيرة التغذية نهاد جمال ان اضرار الملح ليست على ضغط الدم والقلب فقط، فقد وجدت دراسات حديثة أن زيادة أكل الملح تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري

وأظهرت نتائج التجارب أن تناول الفلفل الحريف (الشطة) والتوابل الحارة يؤدي إلى تنشيط نفس مناطق الدماغ التي تنشط عند تناول الملح، وهي منطقة القشرة المدارية والجبهية.

وحيث أن تقليل استهلاك الملح، والوقاية من مشاكل ضغط الدم، أو ضبط معدل الضغط في حال ارتفاعه وبالتالي حماية القلب. توفّر التوابل فوائد صحية منها تحسين الهضم والمناعة.

كما ان الملح الزائد يضر الكلي ويكون احيانا سببا في الفشل الكلوي بسبب تراكم الاملاح في البول وعلي الكلي.