الكوكيز

المقادير:

• 230 غرام زبدة (1 كوب)، فى درجة حرارة الغرفة

• 1/2 كوب سكر بودرة

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1/2 1 كوب دقيق

• 1/3 كوب نشا

الطريقة:

- اضربي الزبدة مع السكر، ثم إضافة الفانيليا

- استمري بالضرب على سرعة منخفضة مع إضافة الدقيق والنشا تدريجيا، بالتناسب، لأنه يجب أن تكون عجينة لينة بما فيه الكفاية.

- افرشي الورق المدهون فى صينية، وضعي العجينة فى المحقن البلاستيكي مع نقشة النجمة.

- ابدأي بالتشكيل واتركي مسافة 2 سم بين كل واحدة والأخري.

- ضعيها في الثلاجة أو الفريزر لمدة 1 ساعة.

- سخنى الفرن إلى 180 درجة.

- اخبزي لمدة 20 - 25 دقيقة، حتى تبدأ الحواف بالاحمرار.