قوالب الكيك بحشو المربى

المقادير :


3 كوب دقيق

2 معلقة كبيرة بيكنج بودر

4 بيضات في درجة حرارة الغرفة

معلقة صغيرة فانيليا

ثلاثة ارباع كوب سمن

1 كوب سكر

1 كوب لبن سائل

طريقة التحضير :

يخفق البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي

يضاف السمن إلي الخليط مع الاستمرار في الخفق

يضاف الدقيق و البيكنج بودر و الفانيلياو الكاكاو بعد نضيفهم إلي الخليط السابق على دفعات

يضاف كوب اللبن و يقلب الخليط حتى يمتزج تماما

نجهز قوالب الكب كيك و نضع حوالي 2 معلقة طعام من خليط الكيك ثم معلقة صغيرة مربى أي نوع تحبيه ( أستخدمت مربى الفراولة و مربى المشمش ) ثم معلقة طعام واحدة من الخليط مرة أخري

ممكن أن نقلب جزء من الخليط الكيك مع معلقة صغيرة كاكاو و نضع خليط الكاكاو بدل المربي

نضع قالب الكيك في فرن سابق التسخين في الرف الأوسط على حرارة 180 و ما لا نفتح على الكيك إلا بعد من 15 _ 20 دقيقة

نخرج الكيك من الفرن و يترك ليبرد تماما